Buffet jardin
ou
Galette de sarrasin sauce financière
ou
Feuilleté de poissons au beurre blanc
ou
Salade normande (gésiers, lardons, croûtons, foies de volailles) ou
Croustade de volaille sauce suprême
ou
Croustillant au saumon d’atlantique et ses asperges vertes crème oseille
ou
Terrine de saumon aux herbes
ou
Feuilleté de saint jacques au fruits de mer
* * * * * * * *
Escalope de loup à l’oseille
ou
Raie aux herbes ou dieppoise
ou
Pavé de saumon au beurre nantais
ou
Duo de poisson sauce mousseline
* * * * * * * *
Sorbet
* * * * * * * *
Cuisse de canard aux poivres verts
ou
Suprême de poulet farci aux champignons sauce au cidre
ou
Jambon braisé en croûte au Porto
ou
Pièce de bœuf forestière
ou
Epaule de veau rôtie flambée au cidre
ou
Pintadeau rôti au pommeau
ou
Gigot d’agneau rôti aux herbes
ou
Carré de porc rôti aux pommes
* * * * * * * *
Gratin dauphinois
ou
Poêlée campagnarde
ou
Pomme de terre boulangères
ou
Flageolets
ou
Galettes de pomme de terre
ou
Purée de légume
ou
½ tomate provençale
ou
Pomme de terre rissolées
* * * * * * * *
Salade
* * * * * * * *
Plateau de fromages
* * * * * * * *
Pâtisserie au choix (framboisier, fraisier, poirier, pêcher,
moka, charlotte aux poires, tarte normande, grillé aux pommes, forêt noire)
ou
Cocktail de fruits
ou
Omelette norvégienne
ou
Glaces
ou
Glace plombières avec son coulis de fraise
* * * * * * * *
Kir princier - Muscadet de Sèvres et Maine sur lie - Cidre bouché – Bordeaux – Café.
La salle est à votre disposition jusqu'à minuit maximum